BRIEWIG KLTE GmbH
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LABO XPL

Preisgünstiges, professionelles Modell mit modernster Technologie für Neuanfänger und Gastronomen oder als Zweitmaschine.

Die LABO-XPL ist mit variablen Bearbeitungsprogrammen ausgestattet:

1. Bearbeiten von Cremeeis, indem sie mehr Kälte abgibt, um die Konsistenz von Eis mit mehr Struktur zu erhöhen.

2. Bearbeiten von Fruchtsorbets, indem sie weniger Kälte abgibt, um delikatere Sorbets zu erhalten.

3. Bearbeiten von Fruchtcreme, mit einem spezifischem Programm zum homogenen Kristallisieren der Fruchtcreme.

 

  • Ein akustisches und visuelles Signal weist auf die Fertigstellung hin.
  • Kann das Eis nicht sofort entnommen werden, hält es die LABO-XPL im Inneren des Zylinders bereit.
  • Die Entnahme erfolgt einfach und schnell, da das Eis vom Rührwerk, das sich mit sehr hoher Geschwindigkeit dreht, durch die breite Ausgabeöffnung des Frontverschlusses gedrückt wird.
  • Jeder Bearbeitungszyklus wird kontinuierlich auf dem Display angezeigt, um es dem Eiskonditor zu ermöglichen, in jedem beliebigen Moment die Endkonsistenz seines Speiseeises zu ändern.
  • Qualitätssprung gegenüber der XP(e)-Serie: RTX-Rührwerk serienmaßig, deutlich aufgewertetes Äußeres und neue Bedienelektronik. Einfache Bedienung. CNS-Frontverschluss gegen Aufpreis erhältlich.

 

Maße

50 x 65 x 140 (BxtxH)

Labo 20/30 XPL

Labo 30/45 XPL

Labo 40/60 XPL