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Carpigiani Pastomaster XPL/P

Die XPL-Maschinenserie zur Realisierung von Anlagen für  für die handwerkliche Speiseeisproduktion, umfasst die elektronischen Chargenfreezer LABO XPL P, die elektonischen Pasteurisierer PASTO XPL und die Konservierungs-/Reifegerät AGE XPL.

Pastomaster XPL P

Die Maschinen der Serie Pasto XPL sind leicht zu bedienende und einfach zu steuernde elektronische Pasteurisierer, die in jeden Eislabor hilfreich sind, um jede Art von Eismix herzustellen,zu konservieren und zu reifen.

- Hohe Pasteurisierung- Dies ist der meistverwendete Zyklus, der maximale Hygene gewähleistet.

- Zwischen-Pasteurisierung - Es können Pasteurisierungstemperaturen zwischen 65 C e 95 C eingestellt werden

- Invert - Zucker - Zur Herstellung des Süßungsmittels, das verwentet wird, um den Feststoffanteil zu reduzieren, ohne auf Süße zu verzichten.

 

 

Pastomaster 60 XPL/P

Maße:

35x86x103

7 kW

162 kg (netto Gewicht)

Pastomaster 120 XPL/ P

Maße:

65x86x103

11,2 kw

269 (netto Gewicht)